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这是我第一次住华邑酒店,说起来酒店名字“华邑”二字是有着浓厚历史文化维度的。“华”源于“华夏”,象征着物华天宝人杰地灵的中国大地,“邑”原意为国家或城市,在这里,指中国菁英聚集之地。华邑组合在一起意味着中华有识之士及各界菁英相聚于这一片“华邑”之地。品牌的英文名称“HUALUXE”中的“HUA”取自汉字“华”,而“LUXE”则象征着高端奢华的品质。

与以往所有国际酒店集团将旗下国际品牌带入中国并根据市场需求进行融入所不同,华邑酒店及度假村是真正意义上第一个根据中国消费者习惯,由国际集团作支撑,专为中国消费者打造的全新豪华国际酒店品牌。华邑酒店及度假村深知中华传统文化的宝贵之处,始终坚持为宾客打造独具中国特色的下榻体验。打造以|礼|尊|和|达|为核心理念的中华待客之道,把中国传统文化与礼节融于酒店设计与服务的每一个细节,整个酒店突出优雅的中华礼仪、亲切的待客之道、亲近自然的和悦享受,无论是一晚散心之旅、一次商务之行、一场家庭欢聚,还是一生只有一次的重要时刻,华邑酒店都会给予中国消费者于不同的味道。一走进芜湖华邑酒店,门口的礼宾小姐行的是万福礼,让人有点受宠若惊。酒店大堂风格延续了建筑主体完整的造型语言及传统风格,无论是天花板上的龙造型,还是地上的纯羊毛地毯,亦或是一扇扇木屏风,都突出空间典雅、舒适的感觉最有特色的要数这幅正中央芜湖非物质文化遗产的铁艺画——芜湖风光铁画,与天花板上巨大的龙形水晶灯遥相呼应,成了最具特色的酒店装饰。芜湖的铁画很有名,至今已有340多年历史了,是中华民族的非物质文化遗产,它以锤为笔,以铁为墨,以砧为纸,锻铁为画,鬼斧神工,气韵天成,以历史悠久、风格独特、工艺精湛、技艺高超著称于世。

大堂中挑高的“藏书阁”仿佛能感受到浓浓的书香气,深浅木色的装饰,让人安静下来,木质的格栅,暖暖的灯光,是沉淀于心的温馨。每家华邑酒店及度假村都有独树一帜的大堂贵宾接待服务,IHG会员可以直接在这里办理快速入住,酒店员工会端上茶点,真正做到了宾至如归。每一家华邑酒店都很注重茶文化,大堂里都有可以喝茶的地方,用的茶叶也是根据当地特色来选择的,来芜湖华邑自然要尝一尝这里的祁门红茶。喝茶的地方极其雅致,可以和家人或朋友在此喝茶聊天,在悠扬的古筝中品茗,欣赏茶艺师的精彩茶道表演,这样赏雅乐品茶韵,岂不美哉?自然、放松的空间意境里各种茶汤香味四溢,淡淡的天然茶氛弥漫了每一处角落。在华邑酒店,除了茶,最让人欢喜的自然是美食了。随着渐进的年味,最近华邑酒店及度假村发布了2019华邑年味菜单。

这份年味菜单涵盖了四大区域的菜系(江浙、华北、西南、岭南)。这份菜单以年味诠释了传统文化习俗,用味蕾温暖了中国人的团圆年。为了配合年味,桌上的装饰布置也很中国风:白墙黛瓦、对联、中式庭院,可以看出酒店的匠心独具。每一盘凉菜都选料精细,而且色泽艳丽,造形整齐美观,摆盘赏心悦目。吃起来或口味干香、脆嫩,或浓厚味醇,爽口不腻。为了吃到不一样的团圆饭,华邑酒店及度假村设计的2019年味菜单中的每道菜不仅结合了四个区域的地方特色,而且所取的菜名都很有年味,很讨好彩头。

第一道热菜名字很有诗意:长河落日圆(上汤狮子头)。淮扬菜中的三头,扬州话说的“大斩肉”。重火功,用鲜美的头道高汤慢煨以纯肉精制的狮子头,口感肥而不腻,入口即化,有别于浓油赤酱的红烧做法,是典型的江浙菜,由陈晓卿老师推荐的。

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